Naast haar zangcarrière had Canetti ook een rijke theatrale achtergrond, waarbij haar muziek vaak elementen van acteren en performance incorporeerde. Ze werkte met zowel klassieke als hedendaagse Franse muziek en voerde werken uit van verschillende componisten.
Haar connecties met beroemde intellectuelen, kunstenaars en muzikanten, waaronder haar huwelijk met Elias Canetti, een Nobelprijswinnende schrijver, gaven haar een bijzondere positie in de Franse kunstkringen. Haar naam werd vaak gekoppeld aan zijn literaire nalatenschap, maar ook aan haar eigen culturele bijdragen.
Canetti was het meest beroemd in de jaren 1940 tot 1960. Na een carrière die vele jaren besloeg, overleed ze in 1981 en liet een betekenisvolle erfenis achter in de muziek en de podiumkunsten.